|
Pappardelle Met Gerookte Zalmsteaks En Aspergetips.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 250gr pappardelle(pasta,Delverde)
- 300ml witte-wijnsaus
- 200gr aspergetips
- 15gr verse basilicum
- 4 warm gerookte zalmsteaks van ca.125gr.
- vers gemalen zwarte peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Pappardelle koken volgens gebruiksaanwijzing.
- Intussen wijnsaus volgens gebruiksaanwijzing verwarmen.
- Aspergetips ca.3min.in kokend water beetgaar koken.
- Basilicum in reepjes snijden.
- Zalmsteaks eventueel 1min.verwarmen in de magnetron.
- Pasta afgieten en vissaus erdoor mengen. Asperges afgieten en met basilicum door pasta mengen.
- Pasta op vier borden scheppen.
- Zalmsteaks op pasta leggen en bestrooien met vers gemalen peper.
|
|
|